Le vin rouge est un type de vin élaboré à partir de raisins rouges. Il est généralement plus corsé et plus tannique que le vin blanc, en raison de la fermentation des peaux de raisin lors du processus d’élaboration. Le vin rouge peut avoir une grande variété de saveurs et d’arômes, allant des fruits rouges et noirs aux épices, en passant par le chocolat et le tabac. Il est souvent associé à des plats de viande rouge et de fromage. Certains des cépages les plus connus pour la production de vin rouge sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Pinot Noir.
