Le vin rouge est un type de vin produit à partir de raisins noirs ou rouges. Il existe de nombreux types différents de vin rouge, provenant de différentes régions viticoles à travers le monde. La couleur du vin rouge est généralement plus sombre que celle du vin blanc ou du vin rosé en raison de la présence de pigments appelés anthocyanes dans la peau des raisins noirs. Le vin rouge peut varier en termes de goût, de corps et de tannins, en fonction du type de raisin utilisé, des méthodes de vinification et du temps de vieillissement. Il peut être dégusté seul ou accompagné de différents plats, tels que viandes rouges, fromages et plats méditerranéens.
