Le terme « cépage » se réfère à une variété spécifique de raisin utilisée pour la production de vin. Chaque cépage possède des caractéristiques particulières en termes de saveur, d’acidité, de sucre et de tannins, ce qui influence le goût et la qualité du vin obtenu. Certains cépages célèbres incluent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc, mais il existe des milliers de variétés différentes cultivées dans le monde entier. La connaissance des cépages est importante pour les amateurs de vin et les professionnels de l’industrie vinicole afin de comprendre les nuances et les attributs des vins qu’ils dégustent ou produisent.
