Un cépage est une variété de vigne à raisin cultivée spécifiquement pour la production de vin. Chaque cépage a ses propres caractéristiques et donne des qualités distinctes au vin, notamment en ce qui concerne le goût, l’arôme et la structure. Certains cépages sont couramment utilisés dans certaines régions viticoles, tandis que d’autres peuvent être plus spécifiques à une zone géographique donnée. Les cépages les plus connus incluent le chardonnay, le merlot, le cabernet sauvignon et le pinot noir.
