Le cépage fait référence à la variété de raisin utilisée pour produire du vin. Il existe de nombreuses variétés de cépages à travers le monde, chacune apportant ses caractéristiques particulières au vin produit. Certains cépages sont connus pour produire des vins rouges, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Pinot Noir, tandis que d’autres sont utilisés pour produire des vins blancs comme le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Riesling. Les cépages peuvent également varier en fonction de la région viticole où ils sont cultivés, chaque région ayant ses propres variétés emblématiques.
