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Par https://www.le-vigneron.fr
Introduction
L’année 2024 est arrivée et il est temps de découvrir les vins à leur apogée parfaite. Que vous préfériez les vins rouges, blancs, Bordeaux, Bourgogne ou Loire, notre guide infaillible vous aidera à choisir les millésimes à ouvrir sans faire d’impair cette année. Chaque région viticole a ses spécificités et il est important de connaître les millésimes recommandés par les vignobles respectifs.
Les millésimes prêts à boire en 2024 selon les vignobles
Les millésimes exceptionnels sont unanimement reconnus par les professionnels du vin, en particulier dans les vignobles prestigieux tels que Bordeaux, la Bourgogne, la Champagne et la vallée du Rhône. Cependant, il existe d’importantes différences entre les régions, les couleurs et les appellations. Au cours de la dernière décennie, les millésimes 2018, 2019 et 2020 ont été jugés particulièrement excellents, bien qu’ils nécessitent parfois encore quelques années de garde pour atteindre leur apogée.
Bordeaux
- 2017 : Ce millésime se révèle jeune et frais.
- 2014 et 2011 : Ces millésimes injustement sous-estimés expriment enfin leur éclat.
- Pomerol : Les millésimes 2011 sont prêts à être bus, tandis que les 2001 sont enfin prêts à boire. Les 2003 ont conservé une fraîcheur inattendue malgré l’année caniculaire.
Bourgogne
- Rouges : Les millésimes 2017, 2009 et 2007 sont respectivement juteux, solaires et purs. Les 2007 sont à boire rapidement, sauf pour les plus grandes cuvées. Les amateurs de saveurs tertiaires peuvent se tourner vers le millésime 2001.
- Blancs : Les millésimes 2018, 2016, 2014, 2013 et 2010 sont délicieux avec une belle tension. Ils devraient se montrer toujours frais et éclatants, sans soucis d’oxydation prématurée.
Alsace
- Millésime 2021 : Malgré les difficultés rencontrées par les vignerons, ce millésime se révèle élégant en blanc comme en rouge.
Beaujolais
- Millésimes 2015 à 2020 : Ces millésimes peuvent être ouverts en toute confiance.
Jura
- Millésime 2018 : Ce millésime remporte la palme, avec des vins vifs du côté des blancs et enfin à point du côté des rouges.
Rhône, Languedoc et Sud-Ouest
- Avant 2017 : Il est conseillé de prendre son mal en patience et de ne rien ouvrir avant cette année-là, surtout du côté des rouges.
Considérations générales
Il est important de garder à l’esprit que la question du millésime dépend également du type de vin. Les rosés sont généralement à boire dans l’année qui suit, tandis que les vins rouges tanniques, liquoreux et les vins de paille nécessitent plusieurs années de garde avant d’exprimer tout leur potentiel.
Comment avons-nous réalisé ce guide des millésimes à boire en 2024 ?
Les millésimes mentionnés dans ce guide ont été sélectionnés en croisant différentes données, telles que les dégustations, les notes et nos échanges avec les vignerons et sommeliers des régions concernées. Il ne s’agit pas d’un classement exhaustif, mais plutôt des millésimes dégustés et appréciés au cours des dernières semaines, qui ne sont pas nécessairement les mieux notés ni les plus onéreux.
Conclusion
En utilisant notre guide, vous pourrez choisir les vins à leur apogée parfaite en 2024. Que vous préfériez les rouges, les blancs, Bordeaux, Bourgogne ou Loire, chaque région viticole a ses millésimes recommandés. N’oubliez pas de tenir compte du type de vin pour déterminer le temps de garde nécessaire. Profitez pleinement de vos dégustations tout au long de l’année !
